Nodig:
100 gr ontpitte dadels (biologisch en ongesuikerd)
80 ml water
Doe de dadels en het water in een kommetje. Laat dit 24 uur weken. Doe de geweekte dadels met 40 ml water in de blender en maak dit fijn. Dit kan een paar minuten duren, afhankelijk van de blender. Vind je het te dik dan kun je nog wat water toevoegen.
Het mengsel is enkele weken houdbaar in de koelkast.
Je kunt ook dadel-vijgenstroop maken. Dan laat je bv 3 vijgen mee weken in iets meer water en maak je de vijgen tegelijk met de dadels in de blender fijn. De hoeveelheid vijgen kun je naar smaak aanpassen.
