Nodig voor 4 personen:
krop eikenbladsla, gewassen en in stukjes gescheurd
krop lollo rosso, gewassen en in stukjes gesneden
naar smaak:
- pijnboompitjes, geroosterd
- handjevol bosbessen of frambozen
- uitgebakken spekjes (bio) of gerookte kipfilet in kleine stukjes
- zongedroogde tomaatjes is stukjes gesneden
- handvol pompoenpitten
- stukje komkommer in kleine blokjes gesneden
- 2 gekookte eieren, in kleine stukjes gesneden
- wortel, in kleine blokjes gesneden of geraspt
dressing:
olijfolie en walnootolie
balsamicoazijn of citroensap
mespuntje grove mosterd
peper en zout naar smaak
evt. scheutje frambozendiksap
